11.3.11

Dodoi Aceh

Mangat that....
Jajanan Khas Aceh...

Dodol merupakan jajanan khas Indonesia, dan di Aceh juga tersedia beberapa macam dodol, dari dodol rasa Durian, kelapa, nenas dan banyak lainnya, dari Dodol Sabang sampai yang dijajakan di Lhok Nibong pinggiran jalan Banda Aceh Medan km 300 (kurang lebih dari arah kota Banda Aceh). Jajanan Dodol biasa dibawa
sebagai oleh oleh tetapi untuk diketahui, dalam perkawinan adat Aceh ada bermacam bawaan dari pihak pengantin Pria (tueng Linto ) ataupun bawaan dari pengantin wanita (Tueng Dara Baro) yang biasanya juga dibawakan bermacam makanan termasuk didalamnya Dodol (Dodoi-Aceh) dan Meuseukat serta makanan ringan lainnya.
Dodol merupakan makanan yang jelas mempunyai rasa manis, dan citarasa buah-buahan (untuk dodol Modifikasi), karena secara umum dodol Aceh mempunyai rasa manis dan rasa santan kelapa. sebagai bahan baku utama adalah santan kelapa yang dimasak sampai 6 jam sehingga didapatkan patinya. selama memasak tersebut dodol diharuskan terus diaduk agar santannya merata dan juga ditaruh bahan lain seperti sari buah ataupun tepung beras ketan. sebagai makanan manis dodol ingin menyatakan bahwa Aceh mempunyai kebudayaan luas dan setiap jamuan dihadirkan sesuatu yang manis untuk mengakrabkan suasana dan silaturrahmi. Hidup Dodoi...
Penjual oleh - oleh jajanan khas Aceh
Para penjual jajanan khas Aceh disepanjang Lhok Nibong

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Ukuran 460 x 122 pixel Komunitas Blogger Aceh